مجلة وفاء wafaamagazine المجدّرة طبق من مأكولات المشرق العربي، تشتهر به سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق. مكوّناتها الأساسية العدس والأرز. وهي من المأكولات العربية التراثيّة؛ أمّا المجدّرة الحمراء فهي الوصفة ذاتها لكن باستبدال الأرزّ بالبرغل الأسمر الخشن. تشتهر المجدّرة الحمراء كثيراً في جنوب لبنان، ويُعرف عنها أنها تحتاج إلى الكثير ...
أكمل القراءة »