مجلة وفاء wafaamagazine إنّ التمثيل الغذائي، المعروف بالأيض، هو إجراء كيماوي يحوّل الطعام والشراب إلى طاقة، أي يحرق السعرات الحرارية. واللافت أنه يمكن تسريع هذه العملية من خلال مواد غذائية معيّنة. فما هي؟يمكن لبعض المغذيات، مثل البروتينات والألياف والحديد، العمل بطريقة مختلفة لِدَفع الأيض إلى العمل بأقصى فعالية. وشرحت اختصاصية ...
أكمل القراءة »