مجلة وفاء wafaamagazine
أعلنت رئيسة الجمعية الدولية لبحوث الطب النفسي الغذائي، فيليتش جاكا، أنّ النظام الغذائي المتوازن يخفّض من مستوى القلق والاكتئاب.
وقالت إنّ «المواد الغذائية المحتوية على نسبة عالية من الدهون والسكّر تسبب سوء المزاج، وأفضل نظام غذائي لتحسين المزاج هو حمية البحر الأبيض المتوسط»، مشدّدةً على عدم الإفراط في تناول الطعام.
وكانت خبيرة التغذية الروسية، يلينا سولومالتينا، قد أعلنت في تشرين الثاني 2019 أنّ «الطعام السيئ والكحول يحسّنان المزاج في البداية، إلّا أنّه يسوء بعد فترة قصيرة لأنّ الكحول تسبب التسمّم وجفاف الجسم، ما يؤدي إلى سوء الحالة الصحّية».
وأكّدت أنّ «المشروبات الكحولية تؤثر بصورة مختلفة في الناس، شأنها شأن الشوكولا. وكذلك المواد المالحة التي تحسّن المزاج بدايةً، ولكنها بعد ذلك تربط السوائل، ما يؤدي إلى سوء دوران الدم وضعف عام».
وأشارت إلى أنّ «الموز، والبندورة، والحمضيات، والجزر، والشوكولا الداكن، والمكسرات، واللبن، ومنتجات الحليب، والكربوهيدرات المعقّدة مثل الشوفان والمعكرونة السمراء، والمأكولات البحرية، والشاي الأخضر… كلها مواد تساعد في تحسين المزاج».
