مجلة وفاء wafaamagazine
البعض يفضّل الجزر مطهياً في الحساء أو مضافاً إلى الكيك بينما يفضّله آخرون نيئاً.
وللتأكد من إمكانية الحصول بشكل ملائم على فيتامين “أ” من الجزر من المهم تناوله مع شكل من أشكال الدهون، بحسب منظمة تغذية ألمانية.
خرج خبراء الخضار بوجبة خفيفة طعمها شهي وتستغل كل تلك الفيتامينات بمعاملة الجزر مثل البطاطا المقلية، ولكن بقليل من الدهون والكربوهيدرات.
ولإعداد ما يكفي من عصي الثوم والجزر وجبن البرمزيان لأربعة أفراد، سوف تحتاج أولاً إلى مزج الثوم المهروس مع 6 ملاعق من زيت الزيتون و4 ملاعق من البرمزيان المبشور و3 ملاعق من البقسماط وملح وفلفل.
استعن بأربعة جزرات وقطعها بالطول مثل البطاطا المقلية، قبل وضع كل واحدة في مزيج الزيت. ضع الجزر على ورق الزبدة واخبزها في الفرن لما بين 15 إلى 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية حتى تصير طرية مع تغيير وضع لوح الخبز في منتصف مدة الخبز.
