مجلة وفاء wafaamagazine
نقدّم لكم اليوم، بالخطوات السهلة، طريقة تحضير مربى البندورة اللذيذ.
المكوّنات:
- كيلوغرام من البندورة
- كوبان من السكر
- 3 حبات من القرنفل
- نصف ملعقة من القرفة
- عصير حبة من الحامض
طريقة تحضير الوصفة:
ضعوا البندورة في ماء مغلي لمدة 10 ثوانٍ، ثم قطّعوها إلى نصفين، بالعرض. قشّروا حبات البندورة وقطّعوها إلى قطع صغيرة ثم انزعوا بذورها. بعد ذلك، صفّوا البذور من الماء ثم أضيفوا هذا الماء إلى قطع البندورة.
ضعوا البندورة في وعاء على النار مع ماء البذور، واتركوها حتى تغلي.
أضيفوا السكر، القرفة، القرنفل وعصير الحامض واتركوا المكوّنات على نار هادئة حتى يصبح قوامها صلباً ثم انزعوا القرنفل.
اسكبوا مربى البندور في “مراطبين” محكمة الغلق حتى الاستعمال.
