مجلة وفاء wafaamagazine
يشتهر #المطبخ الفرنسي بالأكلات والوصفات المختلفة التي يحبها الجميع، وعلى رأسها “فرنش توست”، التي يتم تحضيرها من الخبز المحمص الفرنسي مع الزبدة والبيض والحليب لوجبة صحية وشهية.
نُقدم لكم طريقة تحضير “فرنش توست” وفقاً لموقع “فود نتورك”.
المكونات:
- رغيف خبز فرنسي ألم دي مي أو بريوش أو شله
- 10 بيضات
- كوبان من الحليب والكريمة
- ربع كوب سكر بني فاتح
- ملعقة فانيليا
- ملعقتا قرفة مطحونة
- نصف ملعقة ملح
- ثُمن ملعقة جوزة الطيب المطحون
- 4 ملاعق زبدة
- شراب القيقب للتقديم
- سكر حلويات ناعم للتقديم
طريقة التحضير:
- سخنوا الفرن حتى 300 درجة فهرنهايت، ثم قطعوا الخبز إلى 8 شرائح وترتب على صينية ثم تخبز على الجانبين لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وبعدها تترك لتبرد.
- اخفقوا البيض بقوة في وعاء كبير حتى تمتزج ثم أضيفوا الحليب والكريمة والسكر والفانيليا والقرفة والملح وجوزة الطيب ويخفق جيداً حتى يتجانس تماماً، ثم تغمس قطع الخبز في الخليط السابق، ثم اضغطوا برفق على الخبز حتى تشعروا أنه بدأ في امتصاص المزيج.
- تذويب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم يوضع الخبز فيها من 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وتكرر العملية مع باقي الخبز.
- قدموا الخبز المحمص الفرنسي مع الزبدة وشراب القيقب وقليل من سكر الحلويات.
