مجلة وفاء wafaamagazine
ال#معكرونة من المأكولات التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، وتزداد قيمتها الغذائية إذا كانت مصنوعة من القمح الكامل.
نقدم لكم طريقة تحضير “سباغيتي” القمح الكامل مع ال#سلمون وال#ليمون وال#ريحان وفقاً لموقع “فود نتورك”.
المكونات:
- نصف رطل من معكرونة “السباغيتي” المصنوعة من القمح الكامل
- فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق زيت زيتون
- نصف ملعقة ملح
- توابل
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون
- 4 قطع سلمون
- ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
- 3 ملاعق من عشبة القبار
- ليمونة مبشورة
- ملعقتا عصير ليمون
- كوبا أوراق سبانخ صغيرة طازجة
طريقة التحضير:
- اغلوا قدراً كبيراً من الماء المملح على نار عالية، ثم تضاف المعكرونة وتطهى لمدة من 8 إلى 10 دقائق حتى تصبح طرية مع التحريك من حين لآخر، ثم تصفى وتنقل إلى وعاء كبير، وأضيفوا الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- سخّنوا زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ويتبل السلمون بالملح والفلفل ثم يُضاف إلى المقلاة ويُطهى نحو دقيقتين لكل جانب.
- أضيفوا الريحان والقبار والليمون المبشور وعصير الليمون إلى مزيج السباغيتي وقلبوا المزيج معاً، ثم ضعوا 4 أطباق تقديم، في كل منهم نصف كوب سبانخ وربع كمية المعكرونة، وفوق كل منها قطعة من السلمون وتقدّم على الفور.
