مجلة وفاء wafaamagazine
تحظى المأكولات البحرية وخاصةً القريدس بمكانة خاصة لدى الجميع، في ظل طعمها الشهي وفوائدها الغذائية الكبيرة.
نُقدم لك طريقة تحضير طاجن القريدس مع ال#جبنة وال#ثوم، وفقاً لموقع “ديلش”.
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-رطل قريدس مقشر - 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كتلة جبنة كريمية طرية
- ربع كوب مايونيز
- ثلاثة أرباع كوب موزاريلا مبشورة
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشور
- عصير وقشر حبة ليمون
- ملعقتا بقدونس مفروم طازج
رقائق شيبس بيتا
طريقة التحضير:
- سخّنوا الفرن إلى 350 درجة، وفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخّنوا زيت الزيتون، ثم أضيفوا إليه القريدس والثوم وتبلوه بالملح والفلفل، واطهوه من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح القريدس وردياً واتركوه ليبرد.
- في وعاء كبير، اخلطوا الجبنة الكريمية والمايونيز والموزاريلا والبارميزان وعصير وقشر الليمون والبقدونس ثم أضيفوا إليها القريدس مع الملح والفلفل.
- يُنقل الخليط إلى صينية ويدخل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم زينوه بالبقدونس وقدموه مع رقائق البيتا.
