مجلة وفاء wafaamagazine
يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان سلطة البطيخ وجبة الحلومي الخفيفة والمنعشة في فصل الصيف.
المكوّنات:
- بطيخ أحمر
- خيار
- زيتون
- نعناع
- جبنة حلومي
للصوص:
- زيت زيتون
- ليمون
- ملح
- حبة البركة
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعوا طبقة من البطيخ المقطّع، ثم أضيفوا الخيار المقطّع، والزيتون والنعناع وجبنة الحلومي.
- زيّنوا طبق السلطة بحبّات الجور.
- في وعاء آخر، ضعوا زيت الزيتون والليمون وحبّة البركة وحرّكوا المكوّنات.
- اسكبوا الصوص فوق السلطة.
