مجلة وفاء wafaamagazine
يوجد نوعان من الحميات الغذائية التي تجذب الأشخاص الذين يريدون التخلّص من وزنهم الزائد: الحمية منخفضة الكربوهيدرات وتلك قليلة الدهون. فما هي الاختلافات بينهما وأيهما أفضل؟
يشدّد الخبراء على عدم وجود حمية معيّنة تساعد الجميع على بلوغ أهدافهم، لأنّ كل جسم يختلف بين شخصٍ وآخر. ولكن في حال الإصرار على الاختيار بين حمية الـ»Low Carb» والـ»Low fat»، تعرّف اليوم إلى أبرز المعلومات التي وردت أخيراً على موقع «Timesofindia».
بحسب الخبراء، كِلا النظامين يساعدان على إنقاص الوزن على المدى القصير. فعندما تبدأ حمية معيّنة فإنك في البداية تقلّل من السعرات الحرارية إما عن طريق تجنب الكربوهيدرات أو الدهون. وبشكلٍ عام، ينخفض استهلاك السعرات الحرارية ما يؤدي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك، فإنّ اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات سيُساعدك بشكلٍ أفضل لأنّ الكربوهيدرات تحتفظ بوزن الماء.
إذا كان النظام الغذائي الذي تتبعه شديد التقييد، فإنّ فقدان الوزن لن يكون فعّالاً على المدى الطويل، لأنّ الحمية المقيّدة ليست مستدامة بسبب الشعور بالملل والحرمان الذي يصاحب هذا التقييد في الطعام، وبالتالي، يوصى باتّباع حمية مستدامة وأقل تقييداً.
ونظراً لأنّ لكل شخص طبيعة جسم مختلفة عن الآخر، يجب تناول وجبات غذائية تناسب احتياجاتنا مع ضمان عدم حرمان الجسم من أي عناصر غذائية أساسية له.
ولا تؤثر كل الكربوهيدرات أو الدهون على جسمك بنفس الطريقة. إذ تختلف الكربوهيدرات في بعض الأطعمة عن تلك الموجودة في البعض الآخر، كما أنّ تأثيرها في الجسم يختلف أيضاً. وبالمِثل مع الدهون، قد تُتلف الدهون المشبّعة الشرايين وتتسبب في انسدادها، لكنّ الدهون غير المشبعة قد تعمل بشكلٍ مُعاكس على جسمك. لذلك تأكد من إعطاء الأولوية لعادات الأكل الصحّية والمستدامة بدلاً من اتباع نظام غذائي قصير المدى موجّه لفقدان الوزن.
إذاً، ما هو النظام الغذائي الأمثل لفقدان الوزن؟ بدلاً من المَيل إلى استبعاد مجموعة كاملة من المغذيات الكبيرة من نظامك الغذائي، يُستحسن التأكد من العناصر الجيّدة والسيّئة لكلا المجموعتين. فبالنسبة إلى الكربوهيدرات، يجب الاستغناء عن الأطعمة غير الصحّية التي تعزّز زيادة الوزن ولها آثار ضارة على الصحّة مثل المعجنات والمنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض، واختيار الأنواع الصحّية الغنيّة بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الحبوب الكاملة والبقوليات. إنّ الأمر ذاته ينطبق على الدهون، بحيث يجب استبعاد الأنواع المشبّعة والمتحوّلة مثل تلك الموجودة في الدوناتس والمقالي والوجبات السريعة واللحوم المصنّعة، واستبدالها بالدهون غير المشبّعة مثل المكسّرات والبذور والأفوكا وزيت الزيتون.
