مجلة وفاء wafaamagazine
أعلنت خبيرة التغذية الروسية تاتيانا رازوموفسكايا أنّ «الفستق حلبي مفيد للقلب والأوعية الدموية ولمنظومة المناعة وحرق الدهون».
وأشارت إلى أنّه «يحتوي على سعرات حرارية عالية، بحيث أنّ كل 100 غ منه تزوّد الجسم بـ550 إلى 560 سعرة حرارية. ولكن مع ذلك يجب إدخاله إلى النظام الغذائي لأنه يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي، ويحسّن عمل القلب والأوعية الدموية».
وقالت إنّ «أهمّ العناصر الرئيسة في الفستق حلبي هو الفيتامين B7 (البيوتين) الذي يساعد على امتصاص البروتين وحرق الدهون، أي إنه مفتاح عملية التمثيل الغذائي. فعند نقص البروتين في الجسم تحدث مشكلات في الجلد والشعر وتظهر علامات الاكتئاب المزاجي، ويمكن أن يرتفع مستوى الكولسترول الضار في الدم».
وتابعت: «كما يحتوي الفستق حلبي على نسبة عالية من البوتاسيوم والماغنيزيوم، ما يساعد على تعزيز الأوعية الدموية وتحسين عمل القلب». ولفتت رازوموفسكايا إلى أنه «ولكي نحصل على أكبر فائدة من الفستق حلبي، يجب على البالغين تناول 15 حبة منه يومياً، والأطفال 7 حبات فقط».
ولكنها حذّرت في المقابل من أنّ «الفستق كبقية المكسّرات يمكن أن يسبب الحساسية، لذلك يجب الامتناع عنه في مثل هذه الحالة».
