مجلة وفاء wafaamagazine
تحتوي البازلاء الخضراء على كمية كبيرة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينين A وK، والمعادن، والمغذيات النباتية، ومضادات الأكسدة، والبروتينات. بالإضافة إلى فوائد صحّية عديدة وغير متوقّعة، وفق ما نشر موقع «Indianexpress»:
• البصر: تساعد كاروتينات اللوتين والزياكسانثين في البازلاء الخضراء في دعم البصر الجيد وحماية العينين من الضوء الأزرق الضار المُنبعث من شاشات الكمبيوتر والتلفزيون والهاتف المحمول.
• الهضم: تساعد الألياف الموجودة في البازلاء الطعام في التحرّك عبر القناة الهضمية لتحسين الهضم، بينما يساعد الكومستيرول المعبأ فيها في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.
• القلب: تعمل أحماض أوميغا 3 و6 الدهنية في البازلاء على تقليل الأكسدة والالتهابات، وحتى تساعد في منع تشكّل اللويحات على طول جدران الأوعية الدموية، وهو أمر ناتج من الالتهاب والضغط الناجم عن الجذور الحرّة. كذلك يمكن للماغنيزيوم والبوتاسيوم في البازلاء، خفض ضغط الدم المرتفع.
• المناعة: يعمل الفيتامينان C وE، والزنك، والكاتشين، والإبيكاتشين في البازلاء الخضراء كمضادات للأكسدة المهمّة للمناعة.
• مضاد الالتهاب: تحتوي البازلاء الخضراء على الفيتامينات A وB ومغذيات أخرى تساهم في منع الحالات الالتهابية، مثل أمراض القلب والسكّري والتهاب المفاصل.
