مجلة وفاء wafaamagazine
من منّا لا ينتظر فصل الصّيف لتناول أو تحضير الآيس كريم المفضّلة لديه من الشوكولا، الحليب أو الفاكهة الموسميّة.
نقدّم إليكم طريقة ألذّ آيس كريم منزليّ التحضير.
المكونات:
– بيضة
– نصف كوب سكّر
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– كوب ونصف كريمة.
– ثلاثة أرباع الكوب حليب سائل.
– ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
– ملعقة صغيرة ونصف من فانيلا.
طريقة التحضير:
في قدر على النّار، نضع البيض، السكر، الملح، الكريمة، الحليب، والزبدة ونُقلّب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
ونتركها على النّار لمدة ثلاث دقائق مع التحريك المستمر.
نسكب المزيج في وعاء زجاجي ثمّ نضيف الفانيلا، ونخلط حتى تتجانس المكونات.
نضع الوعاء الذي يحتوي على المكونات فوق وعاء آخر مليء بمكعّبات الثلج، ونُقلّب المزيج حتى يبرد تماماً ثمّ نصبّه في القالب.
نُدخل القالب إلى الثلّاجة مدّةً أقلها ست ساعات حتى تجمد المثلّجات قبل التقديم.
