خبز البرجر مثل المطاعم

مجلة وفاء wafaamagazine

خبز البرجر مثل المطاعم … إليكِ طرق عمل وصفات الخبز المنزلية الناجحة، تعلمي طريقة عمل خبز البرغر وقدمي منه أشهى الساندويشات السهلة المحببة للعائلة

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– البيض : 1 حبة (مخفوق / للوجه)
– حليب : 2 ملعقة كبيرة (للوجه)
– السمسم : 2 ملعقة كبيرة (للوجه)
– دقيق : 3 أكواب ونصف
– خميرة : 2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : كوب (+ 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– سكر : ربع كوب
– الزيت النباتي : ثلث كوب
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وادهني صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت.
في وعاء كبير اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والزيت.
أضيفي البيضة والدقيق والملح.
اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم ادعكيها بواسطة يديك.
غطي العجينة 5 دقائق ثم قطعيها إلى 12 كرة صغيرة وصفّيها على الصينية.
ادهني وجه العجين بالبيض والحليب ثم انثري السمسم.
أدخلي الصينية إلى الفرن 10 دقائق حتى ينضج الخبز ويحمر.