القشطة التركية

مجلة وفاء wafaamagazine

القشطة التركية … لا تخلو حلويات رمضان من دون أنواع الحلويات بالقشطة الطيبة والمحببة للجميع، جربي تحضير القشطة المنزلية من المطبخ التركي وأبدعي بتقديم حلوياتك على السفرة

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
5 أشخاص
المقادير
– كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– ماء بارد : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي في قدر كريمة الطبخ السائلة، وارفعيها على نار متوسطة، وحركي باستمرار حتى تبدأ الكريمة بالغليان.
ضعي في وعاء النشا مع الماء البارد حركي حتى يذوب النشا تماماً.
أضيفي النشا المذوب على خليط الكريمة، وحركي حتى يغلي النشا مع الكريمة وحتى يتماسك الخليط ويصبح كثيفاً.
اسكبي خليط الكريمة في وعاء التقديم، ومديها بشكل جيد حتى تتجانس واتركيها لتبرد.
غطي وعاء القشطة بقطعة من النايلون، واتركيه يلامس وجه القشطة حتى لا تتكون طبقة جافة على القشطة.
ضعي وعاء القشطة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ثم ارفعي النايلون عن وعاء القشطة.
قطعي القشطة التركية إلى مكعبات ثم قدميها.