مجلة وفاء wafaamagazine
1- المشروبات الغازية المحلاة
البند الأول في قائمتنا هو المشروبات الغازية المحلاة، بما في ذلك الصودا، ومشروبات الطاقة، وعصائر الفاكهة التي تحتوي على سكر مضاف. غالباً ما تكون هذه المشروبات محمّلة بالسعرات الحرارية الفارغة، وتُسهم في زيادة الوزن والإصابة بالسكري وأمراض القلب. بدلاً من ذلك، اختر الماء والشاي والماء الطبيعي.
2- اللحوم المصنّعة
اللحوم المصنّعة مثل النقانق واللحم المدخّن والسجق، غنية بالدهون غير الصحية والصوديوم والمواد الحافظة. لقد رُبطت بزيادة خطر الإصابة بمشكلات صحية متنوعة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب. اختر أنواعًا نحيفة من اللحوم الطازجة أو مصادر البروتين النباتي، مثل التوفو والبقوليات، كبديل صحي.
3- الدهون المتحولة
الدهون المتحوّلة هي دهون اصطناعية توجد غالبًا في المشروبات المخبوزة والمرغرين وبعض الأطعمة المقلية. ترفع هذه الدهون مستويات الكولسترول الضار وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تَحَقّق دائمًا من تسميات الأطعمة للبحث عن الزيوت الجزئية المهدرجة، وتجنّب المنتجات التي تحتوي عليها.
4- الحبوب المكرّرة
الحبوب المكرّرة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والعديد من أنواع حبوب الإفطار، تمّ فصلها عن العناصر الغذائية الأساسية خلال عمليات التكرير. يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن. بدلاً من ذلك، اختر الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز الكامل والكينوا، والتي تحتوي على الألياف والمواد الغذائية.
5- المحليات الاصطناعية
المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام والسكرين غالباً ما تُستخدم كبدائل للسكر في المشروبات والمنتجات الخالية من السكر. بعض الدراسات تشير إلى أنّها قد تؤثر في تنظيم الشهية ولها تأثيرات صحية طويلة الأمد. من الأفضل تناول السكر بشكل معتدل أو اختيار محليات طبيعية مثل العسل.
6- الوجبات الخفيفة المعالجة
العديد من الوجبات الخفيفة مثل الرقائق والكوكيز والشوكولاته مليئة بمكونات غير صحية مثل الدهون المتحولة وشراب الذرة عالي الفركتوز والملح الزائد. توفّر هذه الأطعمة قيمة غذائية ضئيلة، ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى. اختر وجبات خفيفة صحية مثل الفواكه الطازجة، والمكسرات، أو اللبن.
7- الأطعمة الغنية بالصوديوم
الأطعمة الغنية بالصوديوم مثل الحساء المعلّب والوجبات السريعة واللحوم المصنّعة يمكن أن ترفع ضغط الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يجب تقليل تناول الأملاح للحفاظ على الصحة القلبية. قم بطهي الوجبات الطازجة في المنزل، واستخدم الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة بدلاً من الصلصة.
8- الحبوب الحلوة
العديد من حبوب الإفطار الموجّهة للأطفال والبالغين تحتوي على سكر مضاف بكميات كبيرة. تزيد هذه الحبوب من الطاقة وتؤدي إلى هبوط في النشاط وزيادة تناول السكريات لاحقًا في اليوم. بدلاً من ذلك، اختر حبوبًا كاملة ومنخفضة السكر وأضف فاكهة طازجة.
9- المرغرين والزيوت المهدرجة
المرغرين والزيوت المهدرجة تحتوي على الدهون المتحولة التي تضرّ بصحة القلب. استخدم بدائل صحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو وزبدة المكسرات للطهي وللدهن على الخبز.
10- الكحول بكميات زائدة
على الرغم من أنّ تناول الكحول بكميات معتدلة قد يكون له بعض الفوائد الصحية، إلاّ أنّ شرب الكحول بكميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية متعدّدة، بما في ذلك أمراض الكبد والإدمان وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
