مجلة وفاء wafaamagazine
طريقة عمل عجينة الكريب الحلو … تعلمي معنا طريقة عمل عجينة الكريب وهي وصفة حلويات فرنسية الأصل، بحيث تُحضر العجينة بمكونات أساسية بسيطة وخطوات عمل سهلة، جربي وصفتنا وقدمي الكريب مزيناً بصوص الشوكولاتة وقطع الفواكة أو الآيس كريم بحسب الرغبة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– طحين : 2 كوب (أبيض)
– حليب : 2 كوب (بارد)
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 2 حبة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة معا، الطحين المنخل، والسكر، ورشة الملح وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
في الخلاط الكهربائي، اخفقي جيداً الحليب والبيض حتى يمتزج الخليط.
أضيفي خليط الطحين لمزيج البيض، واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة بقوام سائل خفيف.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
سخني مقلاة غير قابلة للاتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
اسكبي مقدار مغرفة من خليط عجينة الكريب.
حركي المقلاة بشكل دائري لتوزيع العجينة بشكل متساوٍ.
اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
بعد أن يبرد الكريب قليلاً، يُزين بحسب الرغبة.