مجلة وفاء wafaamagazine
في فترة الأعياد، يقوم الناس بتحضير أصناف معينة من الحلويات الخاصة بالمناسبة، وذلك لتناولها خلال الاحتفالات السعيدة.
ومع اقتراب عيد الميلاد، سنقدّم لكم وصفة كوكيز سهلة ولذيذة لتحضروها في المنزل.
وصفة كوكيز عيد الميلاد:
المكوّنات:
- 5 أكواب من الطحين
- كوبان من الزبدة غير المملحة
- كوبان من السكر
- بيضتان
- 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من بودرة الخبز
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
في وعاء، ضعوا الزبدة وأضيفوا إليها السكر واخلطوا المكوّنين جيداً بواسطة الخلاط الى أن يذوب السكر.
بعد ذلك، أضيفوا البيض تدريجياً، مع الاستمرار بالخفق الى أن تمتزج المكونات جيداً. ثمّ أضيفوا أيضاً الفانيليا، واخفقوا جيداً.
انخلوا الطحين وضعوا فوقه بودرة الخبز والملح. ثمّ ضعوا هذا الخليط الجاف فوق الزبدة والسكر على مراحل، مع الاستمرار بالخفق الى حين تشكل عجينة متماسكة.
بعد ذلك، ضعوا هذه العجينة في كيس داخل البراد لمدة ساعة تقريباً. ثمّ مدوا العجينة بواسطة الشوبك وقوموا بتشكيلها حسب الرغبة وضعوها على ورقة زبدة ثم أعيدوها الى البراد لمدة 10 دقائق.
في هذا الوقت، سخنوا الفرن على حرارة متوسطة، وأدخلوا الكوكيز الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 8 الى 12 دقيقة الى أن تكتسب لوناً ذهبياً.
وفي الأخير، أخرجوا الكوكيز من الفرن واتركوها كي تبرد تماماً وزينوها حسب رغبتكم لتصبح جاهزة للتقديم.
