مجلة وفاء wafaamagazine
حذّرت اختصاصية الغدد الصماء الدكتورة زهرة بافلوفا من تَناول كميات كبيرة من العسل، لأنه قد يسبب مشكلات صحّية خطيرة.
وقالت: «أولاً، العسل مادة ذات سعرات حرارية عالية. وثانياً، ارتفاع نسبة سكّر الفركتوز فيه يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي. فضلاً عن أنّ العسل يحفّز الشهيّة، لأنه يحجب مستقبلات هورمون الليبتين المسؤول عن الشعور بالشبع». ووفق بافلوفا «من الصعوبة اليوم العثور على عسل نظيف أُنتِجَ بأمانة وله خصائص سحرية، وذلك بسبب مبيدات الآفات التي تستخدم على نطاق واسع، ما يؤدي إلى موت النحل».
وأوضحت: «توجد أنواع كثيرة وكميات كبيرة من العسل في المتاجر. ولكن لا توجد أعداد النحل التي يمكنها إنتاج هذه الكميات. ولا بأس إذا استخدم السكّر في إطعام النحل. ولكنّ المبيدات تُستخدم منذ فترة طويلة، وبالتأكيد استُخدمت في الحقول التي يطير فيها النحل أيضاً، فما الذي نحصل عليه في النهاية؟ بالتأكيد لن نحصل على منتج للعلاج».
وأضافت: «يجب أيضاً على الشخص السليم تماماً، عدم تناول العسل يومياً بكميات كبيرة. كذلك، وبين فترة وأخرى، أستقبل مرضى السكّري، الذين يعتقدون لسبب ما أنه يمكنهم تناول العسل، وأكثر من هذا، يعتبرون أنّ العسل يحسّن وضعهم الصحّي. إنّ هذا وهم خطير قد يؤدي إلى غيبوبة». وأشارت بافلوفا إلى أنّ «العسل الجيّد هو مادة مطهّرة جيدة ومجدّد ممتاز. فمثلاً، في حالة التهاب الحلق، يجب عمل غَرغَرة جيدة، ومن ثم وضع ملعقة صغيرة من العسل في الفم وامتصاصها ببطء، حينها يظهر تأثيره الإيجابي».
