مجلة وفاء wafaamagazine
نُقدّم لكم طريقة تحضير كرات #جوز الهند وفقاً لموقع “فود نتورك”.
المكونات:
- 400 غرام من جوز الهند المبشور المحلى
- 400 غرام من اللبن المكثّف المحلى
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بياض بيضتين
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية.
- اخلطوا جوز الهند في وعاء كبير مع اللبن المكثّف، والفانيليا، وفي وعاء منفصل اخفقوا بياض البيض مع الملح باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة عالية حتى يصبح قوامه متماسكاً، ثم امزجوا بياض البيض مع مزيج جوز الهند.
- اصنعوا كرات من خليط جوز الهند باستخدام مغرفة آيس كريم وضعوها على ورق الزبدة في صينية خبز، وضعوها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم قدموها باردة.
