مجلة وفاء wafaamagazine
يعتبر الجلاب شراباً رمضانياً بامتياز، إذ يزيّن المائدة في هذا الشهر الفضيل.
سنقدّم لكم اليوم طريقة تحضير الجلاب في المنزل، لتستمعوا بهذا الشراب في رمضان:
المكوّنات:
- ربع كوب صنوبر
- ربع كوب زبيب أشقر
- نصف كوب دبس العنب
- نصف كوب دبس التمر
- كوب مركز شراب الورد
- قرفة (عودان)
- كوبان ماء بارد
- 4 أكوتب ثلج مجروش
طريقة التحضير:
بداية، انقعوا الصنوبر والزبيب بالماء البارد مدة 30 دقيقة. ثمّ ضعوا دبس العنب، دبس التمر ومركز شراب الورد في إبريق طويل.
بعدها احرقوا طرفي عودي القرفة ثم ضعوهما في الإبريق وأغلقوه بإحكام لضمان الحصول على نكهة التدخين.
أزيلوا القرفة، وأضيفوا الثّلج المجروش حسب الرغبة، ثمّ أضيفوا الماء البارد أيضاً حسب الرغبة.
وفي الأخير، ضعوا الصنوبر والزبيب في الجلاب.
