الرئيسية / آخر الأخبار / الجبنة القريش: وجبة خفيفة لسحور لذيذ

الجبنة القريش: وجبة خفيفة لسحور لذيذ

مجلة وفاء wafaamagazine

تقدّم الشيف عظيمة حمدي طريقة تحضير الجبنة القريش في السحور. مغذّية ومليئة بالكالسيوم والفيتامينات، وتخفّف الشعور بالعطش في نهار رمضان.

المكونات:

  • 3 ليترات حليب
  • 12 ملعقة كبيرة من الخلّ، ويمكنك استبدالها بعصير ليمون مصفّى
  • ملح
  • حبة البركة
  • زعتر.
    للتقديم:
  • سماق
  • زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق، ضعوا الحليب وارفعوه عن النار عندما يقارب الغليان.
  • أضيفوا الخلّ أو عصير الليمون وقلّبوا الكلّ جيداً.
  • ارفعوا الحليب عن النار، وغطّوه نحو 5 دقائق.
  • حين يتخثّر الحليب، صفّوه في مصفاة مغطاة بالقماش الشاش للتخلّص من السوائل (مصل الحليب)، والحصول على الجبن.
  • بعد أن يُصفّى، أضيفوا الملح حسب رغبتكم، وقسّموا الخليط. ويمكنكم عمل جبن قريش بنكهة حبّة البركة أو الزعتر، وذلك بخلطه مع كمية من كلّ منهما حسب رغبتكم.
  • ضعوا الجبن في حصيرة بامبو (حصيرة السوشي أو الجبن) ويمكنكم استعمال شاش أيضاً، ولفّوه واكبسوه ويوضع في مصفاة بالثلاجة طول الليل.
  • قدّموا الجبن مزيّناً بالسماق أو البابريكا وزيت الزيتون.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

كاميرات الهواتف وسيلة للتجسس على المستخدم

مجلة وفاء wafaamagazine في الوقت الذي نستخدم فيه هواتفنا للتصوير، يعمل القراصنة على طرق لاختراق ...

%d مدونون معجبون بهذه: