مجلة وفاء wafaamagazine
سلطة الدجاج وصفة شهيّة ولذيذة، كما أنّها صحّية، إذ تجمع ما بين الخضراوات والدجاج المشويّ.
نُقدّم لكم طريقة تحضيرها مع ال#بطاطا والفلفل، وفقاً لموقع “فود نتورك”.
مكونات:
- نصف رطل بطاطا صغيرة حمراء مقطعة إلى أنصاف.
- ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عشب الطرخون الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
- ربع كوب زبادي يوناني قليل الدسم.
- فلفل مطحون.
- ربع كوب زيت زيتون.
4 قلوب رومين مقطعة. - دجاجة مشوية منزوعة الجلد ومقطعة.
- حبة خيار كيربي مقشّرة مقطعة شرائح، ومنزوعة البذور.
- 4 فجلات مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أصفر مقطّعة شرائح رقيقة.
طريقة التحضير:
- ضعوا البطاطا في قدر صغيرة مغطاة وأضيفوا الملح واتركوها تغلي مدة 6 دقائق حتى تنضج، ثم صفّوها واتركوها تبرد.
- اخفقوا الثوم والطرخون والخل والزبادي ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، ثم رشّوا زيت الزيتون ببطء واخلطوه لعمل صلصة سميكة.
- ضعوا الرومين والبطاطا والدجاج والخيار والفجل والفلفل مع الصلصة في وعاء كبير، وتبّلوه بالملح والفلفل.
الكلمات الدالة
