مجلة وفاء wafaamagazine
وجد الباحثون أنّ الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية مقارنةً بالذين يتناولون نظاماً غذائياً يتضمّن اللحوم والسمك.
ووفق الدراسة التي نُشرت في «Neurology»، فإنّ السكتة الدماغية تُعتبر ثاني أكبر أسباب الوفاة شيوعاً في جميع أنحاء العالم، وسبباً رئيساً لحدوث الإعاقة والخرف، لذلك من الممكن تقليل عدد الإصابات بها بين الأشخاص الذين يجرون تغييرات على نمط حياتهم وعاداتهم الغذائية بما يكون لها تأثير كبير في الصحّة العامة.
وأُجريت الدراسة على مجموعتين، الأولى تقيّدت بغذاءٍ نباتي وتجنّبت التدخين وشرب الكحول، حيث تناول النباتيون المكسّرات والخضار وفول الصويا أكثر من غير النباتيين، واستهلكوا كميات أقل من منتجات الألبان، وحصلت المجموعتان على نفس كمية البيض والفاكهة.
فيما تناول النباتيون مزيداً من الألياف والبروتينات النباتية، وكميات أقل من البروتين الحيواني والدهون، ثمّ نظر الباحثون في قاعدة البيانات لتحديد عدد السكتات الدماغية التي أُصيب بها المشاركون.
ووجدوا أنّ الالتزام بنظامٍ غذائي نباتي كان مفيداً جداً في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حتى بعد تعديل عوامل الخطر المعروفة مثل الضغط ومستويات السكّر والدهون في الدم.
