مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحضير حلوى المهلبية بالشوكولاتة والبسكويت اللذيذة خاصة في فصل الصيف الحار.
المكونات:
الطبقة الأولى:
- 350 غراماً من البسكويت السادة
- ملعقتان كبيرتان كاكاو
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذائبة (120 غرام)
- ربع كوب حليب سائل
الطبقة الثانية:
- 5 أكواب حليب سائل
- 5 ملاعق كبيرة نشا
- ثلاث ملاعق ونصف ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب سكر
- علبة قشطة (150 غرام)
طريقة التحضير:
- أفرموا البسكويت، وضعوا فوقه الكاكاو والسكر والزبدة والحليب.
- حركوا المكونات جيداً، ثم اسكبوا المزيج في صينية مدهونة بالزبدة، ثم أدخلوها إلى البراد.
- ضعوا الحليب مع النشاء والكاكاو والفانيلا والسكر، وحركوا المكونات على البارد.
- ضعوا المزيج على النار، وبعد أن يجمد أضيفوا القشطة، ثم أطفئوا النار.
- أخرجوا الصينية من البراد، ثم اسكبوا المزيج فوقها.
- اتركوا الصينية تبرد قليلاً، ثم أدخلوها إلى البراد مجدداً لمدة 3 ساعات على الأقل.
- بعد إخراج الصينية من البراد، ضعوا الكاكاو على الوجه مع الجوز.
