مجلة وفاء wafaamagazine
تقدم الشيف المصرية منى طريقة تحضير سلطة “سنتافي” الدجاج المكسيكية. إليكم مكونات وطريقة تحضير هذه السلطة المكسيكية الصحيية واللذيذة.
المكونات:
- صدر دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- كوب من الذره الصفراء، والطماطم الكرزية، والفاصولياء الحمراء
- خس
- أفوكادو (اختياري)
الصلصة:
نصف كوب كزبرة خضراء
- زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان عسل
- ملعقتا ماء وليمون وبشر ليمون وثوم مفروم
- 3 ملاعق زبدة فول سوداني
طريقة التحضير:
- تبلوا الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا ثم اشووه على المشواة.
- قطعوا الدجاج شرائح عند التقديم.
- قطعوا خبز التورتيلا لشرائح واقلوها أو شوياً بالفرن.
الصلصة:
- في محضرة الطعام، افرموا الكزبرة الخضراء وزيت الزيتون والملح والفلفل والعسل والماء والليمون وبشر الليمون والثوم المفروم، وزبدة الفول السوداني.
- اطحنوا الصلصة واسكبوها على السلطة قبل الأكل مباشرة.
.jpg)
