مجلة وفاء wafaamagazine
الباستا بالروبيان من الوجبات الشهية التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، كما أنّ لها قيمة غذائية مرتفعة.
نٌقدم لكم طريقة تحضير باستا فورماجيو بالروبيان” وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”.
المكونات:
- نصف رطل معكرونة شعر الملاك (معكرونة مشابهة للسباغيتي ولكن خيوط رفيعة).
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- علبة طماطم مقطعة على الطريقة الإيطالية غير مجففة.
- 6 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة.
- رطل روبيان متوسط الحجم مطبوخ ومنظف (مع ترك ذيول).
- نصف كوب كريمة خفق.
- كوب جبن إيطالي مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
طريقة التحضير:
- اطهوا المعكرونة حسب التوجيهات المدونة على العبوة دون إضافة الملح.
- في هذه الأثناء، سخنوا الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفوا الثوم واطهوه مع التقليب لمدة دقيقة ثم تضاف إليه الطماطم لمدة 4 دقائق مع التحريك من حين إلى آخر، وبعدها أضيفوا السبانخ ثم الجمبري والقشدة وتطهى نحو دقائق.
- صفوا المعكرونة، ثم أضيفوها إلى المقلاة وغطوها بالجبن المبشور حتى يذوب.
