مجلة وفاء wafaamagazine
تقدم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحضير كيك الأناناس اللذيذ بخطوات بسيطة.
المكونات:
- 4 بيضات
- كوب سكر (ممكن زيادة ربع كوب بحسب الرغبة)
- ملعقة ونصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب عصير الأناناس
- كوبا طحين
- ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
-كوب سكر للكراميل - حوالى 6 قطع من الأناناس المعلّب (ممكن استعمال العصير الموجود بداخلها للكيك)
- القليل من الكرز المعلّب
طريقة التحضير:
- على نار متوسطة، ضعوا السكر دون التحريك.
- عندما يذوب السكر، انقلوه إلى صينية وضعوها جانباً حتى يبرد السكر.
- في وعاء، اخفقوا البيض مع السكر والفانيلا لمدة 5 دقائق.
- أضيفوا الزيت وعصير الأناناس واخفقوا المزيج.
- ثم أضيفوا الطحين والملح والبيكنغ باودر مع التحريك.
- ضعوا قطع الأناناس فوق السكر، وأضيفوا الكرز.
- أسكبوا مزيج البيض فوق الأناناس.
- أدخلوا الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
- بعد 5 دقائق اقلبوا الصينية على طبق.
