مجلة وفاء wafaamagazine
تقدم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحضير فطيرة الكرز اللذيذة.
المكوّنات:
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة برش حامض
- نصف كوب سكّر
- رشّة ملح
- كوب حليب سائل
- 30 غراماً من الزبدة الذائبة
- كوب ونصف كوب طحيناً
- 300 غرام من الكرز
- ملعقة صغيرة من السكّر البودرة.
- طريقة التحضير:
- – اخفقوا البيض مع الفانيلا وبرش الحامض.
- – أضيفوا السكّر والزبدة والملح، ثم أضيفوا الحليب والطحين، واخلطوا المكوّنات جيداً واتركوا المزيج جانباً.
- – في صينية مدهونة بالزبدة، ضعوا عليها الكرز (بدون بذورها)، ثم اسكبوا المزيج، وضعوا عليها سكّر بودرة.
- – أدخلوا الصينية إلى فرن حام على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، وحمّروا وجهها في آخر 5 دقائق.
- – بعد إخراج فطيرة الكرز من الفرن رشّوا عليها بودرة السكّر.
