مجلة وفاء wafaamagazine
تقدم الشيف اللبنانية وداد جواد طريقة تحضير كيك الموز، وهو كيك صحي وبدون سكر.
المكونات:
– 3 بيضات
– 3 حبات موز مهروسة
– ملعقة فانيلا
– نصف كوب زيت نباتي
– ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
– ربع كوب كاكاو خام
– كوبا طحين أسمر أو أبيض
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف كوب لبن (زبادي)
طريقة التحضير:
– اخفقوا البيض مع الفانيلا.
– أضيفوا الموز على خليط البيض واخلطوا المكونات،ثم الزيت واخلطوا مجدداً، وأخيراً
اللبن (الزبادي) واخلطوا المكونات مرة أخرى.
– انخلوا النواشف (أي الطحين والبايكينغ باودر والملح والكاكاو) وضعوها فوق خليط البيض والموز بالتدريج على 3 دفعات مع الخلط جيّداً بعد كل دفعة.
– اسكبوا الخليط في قالب مبطن بورقة زبدة، ويمكن إضافة قطع الشوكولا السادة بشكل عشوائي.
– اخبزوا الكيك في فرنٍ حامٍ مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة.
