الرئيسية / آخر الأخبار / حضّروا الخبز العربي في المنزل في ظل أزمة انقطاعه

حضّروا الخبز العربي في المنزل في ظل أزمة انقطاعه

مجلة وفاء wafaamagazine

تقدّم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحضير الخبز العربي لتضعها بين أيديكم، في ظل الأوضاع الاقتصادية الصعبة التي يمر بها لبنان وخاصة أزمة انقطاع الخبز.

المكونات:
– كوبا طحين
– رشة ملح
– ملعقة كبيرة سكر
– ملعقتان صغيرتان خميرة
– ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ ( الكمية تختلف بحسب الطحين)

طريقة التحضير:
– بالعجانة أو بواسطة اليد، اخلطوا المقادير واتركوا العجينة بمكان دافئ لمدة ساعة ونصف الساعة.
– بعد أن تنتفخ العجينة، قطعوها إلى قطع صغيرة مدوّرة واتركوها ترتاح لمدة نصف ساعة.
– مدّوا كل قطعة عجين، وخذوا أول قطعة قمتم بمدهّا وضعوها على النار .
– قلبوا الخبز على النار على الجهة الأخرى كلّ دقيقة.
– عند ملاحظة أن الخبز بدأ ينتفخ، قوموا بضغطه بطريقة ناعمة وخفيفة مع تقليبه على الجهتين.

عن Z H