مجلة وفاء wafaamagazine
دعت خبيرة التغذية الروسية، ألينا ستيبانوفا، «الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع معدل السكّر في الدم والمصابين بداء السكّري الامتناع عن تناول الموز».
وأكّدت أنّ «الموز يملك فوائد صحّية كثيرة، ومع ذلك يجب على بعض الأشخاص الامتناع عن تناوله».
وقالت: «يحتوي الموز الناضج على مؤشر سكّر مرتفع جداً. وهذا يعني أنّ مستوى السكّر في الدم يرتفع بسرعة بعد تناوله. لذلك لا يُنصح كل مَن يعاني من مقاومة الإنسولين والمصابين بمرض السكّري باستهلاك الموز».
وأشارت ستيبانوفا إلى أنّ «نظراً لاحتواء الموز على السكّريات، يُفضّل التقليل من تناوله عند الإصابة بالإسهال ومتلازمة القولون العصبي».
وأضافت: «أمّا الأشخاص الذين لا يعانون من المشكلات الصحّية المذكورة أعلاه، فإنّ الموز يجلب لهم فائدة كبيرة، لأنّه مصدر مهمّ للتريبتوفان الذي هو مقدّمة لهورمون السعادة المعروف بالسيروتونين. كما يحتوي الموز على الإينولين (نوع الألياف الغذائية الذائبة)، ما يؤثر إيجاباً في عملية التبرز. فضلاً عن أنّ الألياف الغذائية الذائبة هي بمثابة بروبيوتك «غذاء» لبكتيريا الأمعاء».
