بسكويت زبدة الفول السوداني: “ولا أطيب!”

مجلة وفاء wafaamagazine

نُقدّم لكم طريقة تحضير بسكويت زبدة الفول السوداني .

المكونات:

– كوبان ونصف من الدقيق متعدد الأغراض

– ملعقة صغيرة من الخميرة

– نصف ملعقة صغيرة من بودرة الخبز

– نصف ملعقة صغيرة من الملح

– كوب زبدة طرية

– كوب سكر

– كوب سكر بني

– بيضتان كبيرتان

– كوب ونصف من زبدة الفول السوداني

طريقة التحضير:

– اخلطوا الدقيق مع الخميرة وبودرة الخبز والملح في وعاء كبير.

– وباستخدام الخلاط اليدوي، اخفقوا الزبدة مع السكريات لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة، حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم اخفقوا البيض، ثم أضيفوا زبدة الفول السوداني واخلطوا المزيج جيداً لمدة 3 دقائق حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً.

– أضيفوا خليط الدقيق بالتدريج واستمروا في الخلط وضعوا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.

– سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.

– ضعوا ورق الخبز على صينيتي خبز وضعوا ملاعق كبيرة من العجينة مع ترك مساحة نحو 5 سنتيمترات بين كل واحدة والأخرى.

– اخبزوها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم انقلوا البسكويت إلى رف سلكي حتى يبرد.