إليكم طريقة تحضير فطيرة التونا… ولا ألذّ!

مجلة وفاء wafaamagazine

تقدّم إلينا طريقة تحضير

فطيرة التونا الشيف لورين صليبا زغيب “cheflioness.lb”.

مكونات الحشوة:

– حبتان من البصل المفروم ناعم
– ٣ حصوص توم مهروس
– فليفلة حلوة مقطعة
– حبتان من الجزر المبشور
– علبتان تونا أبيض كبار
– علبة ذرة
– عصير حامض
– كزبرة يابسة، زنجبيل، كمون، فلفل أسود و ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: في قدر على النّار نقلّي البصل والثوم بالزيت النباتي ثم تضيف البهارات، الفليفلة الحلوة، الجزر، التونا والذرة والحامض ونقلّب قليلاً على النّار.

الخطوة 2: نقسم العجينة إلى قسمين ونمدّها في الصينيّة ونضع عليها الحشوة ثمّ نغطّيها بطبقة ثانية من العجينة.

الخطوة 3: نقطّع العجينة إلى مثلثات، ندهن وجهها بصفار البيض والقليل من الخلّ الأبيض ثم نرش عليها السمسم الأبيض وندخلها إلى الفرن حتّى تصبح ذهبيّة اللّون.