هكذا يكون الشوكولا الصحّي!

أعلنت خبيرة التغذية، فالنتينا جوكوفا، أنّ الشوكولا الصحّي يجب ألّا يحتوي على السكّر.

وأشارت إلى أنّ «الشوكولا الذي يحتوي ضمن مكوّناته على السكّر ليس مفيداً، بل يجب أن يحلّ مكانه الكاكاو. كما يجب الانتباه إلى أنّ الشوكولا المفيد، يجب ألّا يحتوي على مركّبات غير ضرورية مثل محسّنات النكهة والمذاق وغيرها».

وقالت: «إذا كان الشخص من محبّي الشوكولا الداكن، فيجب عليه شراء النوع الذي يحتوي على مسحوق بذور الكاكاو فقط. وعموماً، أنصح باختيار الشوكولا المحتوي على مُحلّيات طبيعية مثل العسل والتمر، لأنّه صحّي أكثر ولذيذ».

ونصحت جوكوفا محبي الشوكولا بالحليب بـ»استبداله بالشوكولا الداكن، والانتباه إلى الشوكولا «الصحّي» المحتوي على الفاكهة المجففة. إذ تحتوي مثل هذه الأنواع من الشوكولا في تركيبها على بديل السكّر ومستحلبات، لذلك لا أنصح باستهلاكها».