مضادات أكسدة طبيعية تتصدّى لأضرار تلوّث الهواء

إنّ الهواء الملوّث الذي يتمّ استنشاقه يحقن الأوزون وثاني أوكسيد النيتروجين والجُسيمات في الرئتين، وإنّ مضادات الأكسدة الواقية الموجودة في بطانة الرئتين تتصدّى لهذه المواد وتُجبرها على الخروج، وبعد ذلك تبدأ الملوّثات في مهاجمة جهاز المناعة، تليها الجذور الحرّة التي تُتلف خلايا الجسم وتسبب الالتهاب.

لكن هل كنت تعلم أنّ مضادات الأكسدة المخبّأة في الطعام يمكن أن توفّر حماية من التأثير الضار لملوّثات الهواء؟ إليك أبرز ما كشفه موقع «Thehealthsite»:

الفيتامين E

إنّ هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون هو خطّ الدفاع الأول ضدّ أي إصابة للأنسجة البشرية. إنّ الفيتامين E يأتي عادةً من زيوت الطبخ النباتية مثل زيت دوار الشمس، وزيت القرطم، وزيت الكانولا، وزيت الزيتون. كذلك تُعتبر المكسّرات والبذور، خصوصاً اللوز وبذور دوار الشمس، مصدراً جيداً للفيتامين E، جنباً إلى السمك كالسلمون، والبهارات والأعشاب مثل البابريكا والأوريغانو والريحان والبقدونس.

البيتا كاروتين

تؤدي البيتا كاروتين دوراً أساسياً في السيطرة على الالتهاب بفضل نشاطها المضاد للأكسدة. إنها مخبأة، ليس فقط في الجزر، إنما أيضاً في الخضار الورقية مثل السبانخ، والكزبرة، والخسّ، وأوراق الفجل.

الفيتامين C

إنه من بين مضادات الأكسدة الأكثر فعالية للجسم. ولقد ثبُت أنّ الفيتامين C يقضي على الجذور الحرّة، ويساهم أيضاً في تجديد الفيتامين E. يمكن الحصول على الفيتامين C بجرعات عالية من خلال تناول أوراق الكزبرة، والبقدونس، والملفوف، والليمون، والغوافة، والحامض والأنواع الأخرى من الفاكهة الحمضية.

الأوميغا 3

إنّ هذه الأحماض الدهنية الأساسية تحمي الجسم من التأثير الضار لتلوّث الهواء على صحّة القلب وملف الدهون. وتشمل أفضل مصادر الأوميغا 3 المكسّرات والبذور مثل الجوز وبذور الشيا والكتان.

وبالإضافة إلى مضادات الأكسدة هذه، تطرّق الموقع إلى عدد من الأطعمة التي تعزّز قوّة المناعةةلمكافحة الآثار الضارّة لتلوّث الهواء، خصوصاً عند الأشخاص الذين يعانون مشكلات في التنفس:

البندورة

تحتوي على مضادات أكسدة تُعرف بالليكوبين، والتي تمّ ربطها بالعديد من الفوائد الصحّية بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي.

الكُركُم

يمكن أن يساعد مكوّن الكركمين، الموجود في الكركم، على حماية رئتيك من العدوى وتقليل الآثار السامّة للملوّثات التي قد تسبّب مشكلات في الجهاز التنفسي.

السبانخ

إنه خيار ذكيّ عندما يتعلّق الأمر بالأطعمة التي تساعد على مكافحة أضرار تلوّث الهواء. إنّ السبانخ غنيّ بالماغنيزيوم والزياكسانثين والبيتا-كاروتين، وكلها مواد تقوّي جهاز المناعة وتحميك من تأثيرات الملوّثات السامّة.

الأفوكا

يمكن أن يقلّل الفيتامين E الموجود في الأفوكا من تأثيرات تلوّث الهواء على الرئتين. ولقد أظهرت الدراسات أنّ نقص الفيتامين E في النظام الغذائي يجعلك أكثر عرضة للإصابة بأمراض الرئة بما في ذلك الربو والتهاب الشعب الهوائية.