سلطة البطيخ وجبنة الحلومي… خفيفة ومنعشة

مجلة وفاء wafaamagazine

يقدّم الشيف اللبناني حسني رمضان سلطة البطيخ وجبة الحلومي الخفيفة والمنعشة في فصل الصيف.

المكوّنات:
– بطيخ أحمر
– خيار
– زيتون
– نعناع
– جبنة حلومي

للصوص:
– زيت زيتون
– ليمون
– ملح
– حبة البركة

طريقة التحضير:
– في وعاء، ضعوا طبقة من البطيخ المقطّع، ثم أضيفوا الخيار المقطّع، والزيتون والنعناع وجبنة الحلومي.
– زيّنوا طبق السلطة بحبّات الجور.
– في وعاء آخر، ضعوا زيت الزيتون والليمون وحبّة البركة وحرّكوا المكوّنات.
– اسكبوا الصوص فوق السلطة.