سلطة باستا بالدجاج والبروكلي

مجلة وفاء wafaamagazine

سلطة باستا بالدجاج والبروكلي … تتنوع وصفات سلطات المكرونة فمنها ما يقدم باردا أو ساخناً، وصفتنا لليوم تقدم ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة، جربيها بمكونات بسيطة ومذاق ولا أطعم منه بالبروكلي، والدجاج

وقت الطهى
30 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– البروكولي : 2 كوب (مسلوق ومقطع)
– الباستا : عبوة (مسلوقة)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان : 100 غراماً
– ملح : ملعقة صغيرة
– القشطة : كوب (مركزة)
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– جوزة الطيب : رشّة
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الأخضر : 1 حبة
طريقة التحضير
ضعي قدر على النار، ثم اسكبي به الزيت، واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي قطع الدجاج وشوحيها جيداً، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، وارفعيه عن النار.
في نفس القدر، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب ثم شوحي الثوم، وأضيفي الفلفل الأخضر، وجوزة الطيب، والقشطة، مع الاستمرار بالتقليب.
ضعي القليل من الجبنة، وقلبي الخليط حتى يثقل القوام، ثم أضيفي البروكلي، والدجاج، واتركي المكونات لمدة دقيقتين حتى تمتزج.
اسكبي الباستا المسلوقة بطبق تقديم، وأضيفي مزيج الدجاج والبروكلي، وزيني بجبن البارميزان، وقدمي السلطة فوراً.