طريقة عمل الكريب الحلو

مجلة وفاء wafaamagazine

طريقة عمل الكريب الحلو … الكريب أحد أنواع العجين الرقيق جداً في السُمك، وقد ظهر لأول مرّة في المطبخ الفرنسي ومنها انتشر إلى جميع أنحاء العالم، ويقدم الكريب كوجبة للإفطار في الصباح الباكر، أو وجبة للعشاء، أو نوع من أصناف الحلويّات مع إضافة صوصات مثل العسل أو صوص الشوكولاتة وغيرها

وقت الطهى
30 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– دقيق : كوب
– سكر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– حليب : كوب (سائل)
– الماء : نصف كوب
– الزبدة : 2 ملعقة صغيرة (مذوبة)
– البيض : 2 حبة
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق مع السكر والملح في وعاء صغير.
اخلطي الحليب مع الماء، والزبدة، والبيض في الخلاط.
أضيفي خليط الدقيق على خليط الحليب، واخلطي المكونات من جديد حتى تتجانس.
غطي عجينة الكريب واتركيها ترتاح لمدة 60 دقيقة.
حمّي مقلاة واسعة ومسطحة على النار، ثمّ اسكبي مقدار مغرفة من العجينة.
حرّكي المقلاة بشكل دائري حتى تتوزع العجينة فيها.
اتركي الكريب حتى ينضج من الجهة الأولى ثمّ اقلبيه إلى الثانية.
كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
قدمي الكريب مع الفواكة أو الصوصات المنوعة بحسب الرغبة.