برجر المطاعم مع الصوص

مجلة وفاء wafaamagazine

برجر المطاعم مع الصوص … البرجر أكلة مشهورة في أمريكا، لكنّ أصلها هو مدينة هامبورغ في ألمانيا، ويُعدّ البرجر من المأكولات والوجبات السريعة، كما تتعدّد مكوّناته؛ فقد يتكوّن من لحم العجل، أو الدجاج، أو حتّى السمك

وقت الطهى
40 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– لحم مفروم : 500 غراماً
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– جوزة الطيب : رشّة
– بهار : نصف ملعقة صغيرة
– خبز البرغر : 8 حبات
– الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (المفضلة لديك)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب جيداً، وقسمي الخليط إلى 8 أجزاء.
اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط اللحم، واضغطي عليهم بيديكِ حتى تأخذ الكرات شكل البرجر الدائري.
سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اقلي أقراص البرجر لحوالي 3 دقائق من كل جهة.
افتحي أرغفة الخبز إلى نصفين، ثم ادهني النصف السفلي بالصلصة.
ضعي فوقها شريحة من الطماطم، ثم قرص البرجر، ثم ملعقة صغيرة من جبن البارميزان، ثم أغلقي الساندويشات وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.