مهلبية المانجو الباردة

مجلة وفاء wafaamagazine

مهلبية المانجو الباردة … من منا لا يعشق تناول المانجو في أيام الصيف الحارة! اخترنا لكِ اليوم  طريقة تحضير مهلبية المانجو من الحلويات الباردة التي ستتغلبين بها على حرارة الجو في أيام الصيف الحارة

وقت الطهى
30 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– حليب : ليتر (كامل الدسم بارد أو حليب جوز الهند)
– سكر : كوب (أبيض)
– نشاء الذرة : 6 ملاعق كبيرة
– عصير المانغو : 2 كوب (طازج)
– جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة (مبشور / اختياري)
طريقة التحضير
في قدر عميق، اخلطي كل المكونات السابقة على البارد مع مراعاة أن كل كوب من الحليب أو العصير يحتاج لملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من النشا.
استمري في التقليب حتى تتأكدي من ذوبان السكر والنشا بشكل جيد.
ارفعي القدر على نار متوسطة الحرارة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام المهلبية المطلوب.
وزعي مزيج المهلبية في أطباق التقديم، واتركيها تبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة، ثم أدخليها للثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم.
بإمكانكِ تغطية وجه أطباق المهلبية بنايلون شفاف حتى لا يتشقق الوجه.
قدميها باردة وزيني بجوز الهند المبشور قبل التقديم.