أرشيف الوسم : البروتينات

مجلة وفاء wafaamagazine لا شكّ في أنّ البروتينات تُعتبر من أقوى العناصر الغذائية، كيف لا وهي تشارك في بناء العضلات، والعظام، والجلد، والغضاريف؟ فضلاً عن أنّها ضرورية لإصلاح الأنسجة، والحفاظ على صحّة الخلايا، والمساهمة في تكوين خلايا جديدة وصنع أجسام مضادة تحارب الأمراض، وتوفير الشبع لوقت أطول.       ...

مجلة وفاء wafaamagazine ثبُت أنّ الأنظمة الغذائية الغنيّة بالبروتينات والفقيرة بالكربوهيدرات تساعد في خسارة الوزن واكتساب العضلات. فما هي أفضل المأكولات التي يجب أن تكون متوافرة دائماً في المطبخ؟ إذا كنتم تريدون التقيّد بحمية عالية البروتينات ومنخفضة الكربوهيدرات، من المهمّ ألّا تحذفوا هذه الأخيرة كلّياً. وتعليقاً على ذلك، قالت اختصاصية ...

مجلة وفاء wafaamagazine أظهرت دراسة أخيرة من مركز أمراض الكِلى في مستشفى نانفانغ، الجامعة الطبية الجنوبية في الصين، أنّ الأشخاص الذين تناولوا 4 أطعمة بروتينية أو أكثر، والتي تشمل الحبوب الكاملة واللحوم الحمراء غير المصنّعة والدواجن والسمك والبيض والبقوليات، إنخفض لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 66 في المئة، ...

مجلة وفاء wafaamagazine أظهرت الدراسات السابقة، أنّ تناول كميات أكبر من البروتينات يقلّل من الرغبة الشديدة في الأكل. وثبُت أيضاً أنّ استهلاك البروتينات يمكن أن يعزّز عملية التمثيل الغذائي بمعدل 80-100 سعرة حرارية في اليوم.   وفي أحد الأبحاث المنشورة أخيراً في مجلة «Obesity»، شرع الباحثون في تحديد آثار البروتينات ...

مجلة وفاء wafaamagazine إقترحت دراسة بحثية من كلية طب وايل كورنيل في مدينة نيويورك الأميركية تناول الخضار والبروتينات قبل الكربوهيدرات من أجل التحكّم في مستويات الإنسولين في الجسم، حيث وجدت أنّ التسلسل الهرمي الذي يتمّ فيه استهلاك أنواع الأطعمة، له دور كبير في تحديد مستوى الغلوكوز والإنسولين بعد الوجبة لدى ...

مجلة وفاء wafaamagazine عند العيش باستمرار في الخوف من التعرّض لهجومٍ من الفيروسات، فإنّ الشيء الوحيد الذي يمكن أن يدعم وظائف الجسم هو الأكل الجيّد. ومع استمرار تحوّرات «كورونا» والانتشار السريع الذي يسجّله «أوميكرون» عالمياً، يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحيح على مكافحته. وفق تقرير موقع «تايمز أوف إنديا»، يمكن ...