أرشيف الوسم : الخضروات

مجلة وفاء wafaamagazine تميل الفواكه والخضروات والأعشاب إلى التلف بسرعة إذا تركت دون أكل، نظرا لاستمرار العمليات البيولوجية حتى بعد الحصاد. وتشمل هذه العمليات: التنفس، أي إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون المخزنة، مع إطلاق ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء. كما تفسد المنتجات الطازجة أيضا بفضل الميكروبات المختلفة، سواء كانت ...

مجلة وفاء wafaamagazine تعتمد الصحة الجيدة على اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية والنوم الجيد لمدة كافية. وهناك ارتباطات واضحة بين هذه العناصر: على سبيل المثال، توفر التغذية الجيدة الطاقة اللازمة لممارسة التمارين الرياضية، التي تساعد بدورها على الحصول على قسط كاف من النوم. وبهذا الصدد، بحثت دراسة جديدة، ...

مجلة وفاء wafaamagazine نشرت صحيفة «نيويورك تايمز» دراسة حديثة، وجدت أنّ الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الفاكهة والخضروات لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب بنسبة 22 في المئة.   تلعب الفواكه والخضروات دورًا مهمًّا في الصحة العامة، حيث يمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، بما في ...

مجلة وفاء wafaamagazine تشير استراتيجية معروفة باسم «ترتيب الوجبات» إلى عكس الطريقة التي يأكل بها الناس غالبًا، وتقترح أنّ ترتيب تناول الطعام يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم والشبع. وجدت دراسة متزايدة أنّ تناول الخضروات الغنية بالألياف أو البروتين أو الدهون في بداية الوجبة، وتناول الكربوهيدرات المكررة مثل ...

مجلة وفاء wafaamagazine لا شكّ في أن الكبد يعدّ عضواً مهماً له العديد من الوظائف المهم للجسم، لذا يجب المحافظة على صحته. من هنا، تساهم أطعمة عدّة في تعزيز عمله والحفاظ على جودته، وقد تحدث موقع “إيت زيس” عن أفضل أربع خضروات للكبد وهي: – الشمندر: تشير الدراسات إلى أن ...