مجلة وفاء wafaamagazine أعلن خبير التغذية الروسي، أندريه زولوتاريوف، أنّ «الملفوف المخلّل أكثر فائدة للصحّة من الملفوف الطازج». وأشار إلى أنّ «الملفوف مادة غذائية غنيّة بالفيتامينات بما فيها الفيتامين С، الذي يصبح أكثر نشاطاً في الملفوف المخمّر. لذلك كان البحارة يأخذون معهم الملفوف المخمّر في رحلاتهم البحرية ...
أكمل القراءة »