مجلة وفاء wafaamagazine يعتبر الباذنجان مصدراً مهماً للألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. وفي المقابل لا تحتوي هذه الخضار على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات. وأشارت دراسة نشرت نتائجها منذ سنوات في دورية Bioresource Technology إلى أن اتباع رجيم الباذنجان خيار يساعد على التحكم بمستوى السكر لدى الأشخاص الذين يعانون من النوع ...
أكمل القراءة »