مجلة وفاء wafaamagazine
يستهلك الناس حول العالم الخس، على أنواعه كافة، بشكل كبير وبخاصة في أطباق السلطة. وإلى جانب طعمه اللذيذ، يقدمّ الخس للجسم فوائد صحية عديدة.
فما هي فوائد الخس الصحية؟
- تقوية العظام: الخس مصدر غني بالفيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام. ويمكن أن يقلل استهلاك كميات كافية من الفيتامين K أيضًا من خطر الإصابة بكسور العظام.
- ترتطيب: يحتوي الخس على كمية كبيرة جداً من الماء، ولذلك فإن تناول الخس يساعد على ترطيب الجسم. وهنا تجدر الإشارة الى أنه على الرغم من أن شرب السوائل ضروري، إلا أن الماء في الأطعمة يمكن أن يساهم بشكل كبير في ترطيب الجسم.
- تحسين الرؤية: يعتبر الخس مصدرًا غنياً بالفيتامين A الذي يلعب دورًا كبيراً في الحفاظ على صحة العين. يمكن أن يقلل الفيتامين A من خطر إصابة الشخص بإعتام عدسة العين، كما يساعد هذا الفيتامين أيضًا على منع التنكس البقعي.
- التغذية: تحتوي أنواع الخس كافة تقريبًا على كمية كبيرة من الفيتامين A، إلى جانب كميات صغيرة من فيتامين C والحديد.
