مجلة وفاء wafaamagazine
وصفتنا اليوم صحية، لذيذة وسهلة التحضير.
هكذا تحضرون سلطة جبنة الحلوم والفطر:
المكوّنات:
- 100 غرام من جبنة الحلوم قليلة الدسم
- نصف حبة صغيرة فليفلة حمراء (مقطعة الى شرائح رفيعة)
- حبة بصل أخضر (مقطعة الى حلقات)
- نصف خسة (افرنجي)
- ربع كوب من الفطر الطازج (مقطع الى شرائح)
- حبة بندورة (مقطعة الى مكعبات صغيرة)
- ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
في مقلاة، ضعوا ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم أضيفوا جبنة الحلوم واقلوها لمدة 5 دقائق على كل جنب حتى تكتسب اللون الذهبي.
امزجوا مقادير مكوّنات السلطة كافة، ما عدا البندورة والصلصة. بعدها ضعوا الخضار في الطبق، ثم أضيفوا إليها قطع البندورة وشرائح جبنة الحلوم المقليّة.
وفي الأخير، اخلطوا في كوب كل من خل البلسميك مع زيت الزيتون والملح، وأضيفوا الصلصة إلى السلطة.
