مجلة وفاء wafaamagazine
بودينغ الشوكولاتة هي أكواب من الشوكولاتة الشهية سهلة التحضير تقدم باردة وهي من الذ انواع حلى كاسات سهل ، يمكن ان تقدمهاسيدة البيت للضيوف في اي وقت وفي وقت قياسي ، كم انها من حلويات المناسبات الخفيفة والفخمة والسهلة لان مكوناتها متوفرة في كل منزل ، وعلى راسها السكر والحليب والنشاء وكونات اخرى مثل الزبدة واليكم الطريقة .
مقادير عمل بودينغ الشوكولاتة:
كوبين حليب سائل
نصف كوب سكر
125 غرام شوكولاتة
ثلاث ملاعق كبيرة نشا مذابة في فنجان من الماء
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
للتزيين:
يمكنك اختيار احد الاشياء التالية
يمكن استخدام الكريمة المخفوقة
المكسرات
قرفة مطحونة
كاكاو مطحون
الحبوب الملونة
شوكولاتة مبروشة بيضاء او سوداء
حبوب الشوكولاتة
جوز هند
سكر ناعم
طريقة عمل بودينغ الشوكولاتة:
يسخن الحليب في قدر على النار
يضاف السكر للحليب ويحرك
تضاف الزبدة وتحرك حتى تذوب
تضاف الشكولاتة للحليب وتحرك حتى تذوب تماما
تضاف الفانيليا ورشة الملح
يضاف النشا تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يتكتل النشا
مع الحرص على التحريك المستمر وبقاء النار هادئة ولا يجب ان يغلي المزيج
عندما يبدأ المزيج بالتمساك يرفع عن النار ويصب بأكواب او صحون صغيرة ويوضع على الوجه أحد أنواع الزينة
ويغلف بالتغليف الشفاف البلاستيكي ويوضع بالثلاجة لليلة كاملة
يخرج من الثلاجة ويقدم بارد
