مجلة وفاء wafaamagazine
وجد فريق بحث بقيادة الدكتور، كيران أهوغا، أنّ الفلفل الأحمر الحار لديه القدرة على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكّري، وفق موقع «إكسبريس».
وحدّد الباحثون عنصرين نشطين لفعالية الفلفل الحار، لهما تأثيرات مفيدة مختلفة، وهما الكابسيسين وثنائي هيدروكابسايسين، واللذان لديهما القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكّري، عن طريق خفض مستويات السكّر في الدم.
ورغم أنّه لا يُعتقد حالياً أنّ مرض السكّري من النوع الاول يمكن الوقاية منه، إلّا أنّه يمكن الحدّ من النوع الثاني عن طريق خيارات نمط الحياة الصحيحة والنظام الغذائي الصحّي، إستناداً إلى تقارير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها .
وفي ما يتعلّق بأمراض القلب، فإنّ المكونين في الفلفل الحار قادران أيضاً على تقليل تكوين الرواسب الدهنية على جدران الشرايين ومن ثمّ منع تجلّط الدم.
من جانبها، أوضحت هيئة الخدمات الصحّية البريطانية (NHS)، أنّ كلّاً من الرواسب الدهنية والجلطات الدموية هي عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب، ويمكن لتناول الفلفل الأحمر الحار أيضاً أن يخفّض أكسدة الكولسترول الضارّ، ما يقلّل من تراكم تكوينات اللويحات في الشرايين.
علاوةً على ذلك، وجدت الدراسة، أنّ تناول وجبة تحتوي على الفلفل الحار يمكن أن يخفّض نسبة السكّر في الدم وتركيزات الإنسولين بعد الوجبة.
