مجلة وفاء wafaamagazine
تقدم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحضير كيك النيسكافيه.
المكونات:
– 3 بيضات
– ملعقة صغيرة فانيليا
– كوب ونصف كوب سكر
– ثلاثة أرباع كوب حليب
– ملعقة كبيرة نيسكافيه
– ثلاثة أرباع كوب زيت
– كوبا ونصف كوب طحين
– ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
– ربع ملعقة صغيرة ملح
صلصلة الكيك:
– كوب حليب سائل
– ملعقة صغيرة نسكافيه
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للكريمة:
– كوب كريمة للحلويات
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا
– ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير:
– اخفقوا البيض مع الفانيليا والسكر.
– اخلطوا النيسكافيه مع الحليب، واسكبوا المزيج فوق خليط البيض.
– أضيفوا الزيت وحركوا المكونات مجدداً.
– ضعوا فوق الخليط، الطحين والبيكنغ باودر والملح، واخفقوا المزيج قليلاً.
– أسكبوا المزيج في قالب مدهون بزبدة أو زيت مع طحين.
– أدخلوا القالب إلى فرنٍ حامٍ على حرارة 180 درجة، لمدة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة.
– في هذا الوقت، حضروا صلصة الكيك، قوموا بخلط كل المكونات واغلوها على النار.
– بعد إخراج الكيك من الفرن،انقروه بعود خشب، واسكبوا عليها الصلصة التي حضرتوها.
– ضعوا الكيك في البراد، وحضروا الكريمة من خلال خفق كل المكونات مع بعضها.
– ضعوا الكريمة في كيس الحلويات، وابدؤوا يتزيين الكيك.
– رشوا حبيبات النيسكافيه والكركم على الكريمة.
